案例簡(jiǎn)介
案例介紹：許多酒樓抱怨生意難做，雖然想盡了各種辦法，但是仍沒(méi)有大的起色，究其原因，無(wú)外乎是產(chǎn)品無(wú)特色，設(shè)備陳舊，人員老化等，酒樓要想獲得好的生意來(lái)源，需要產(chǎn)品不斷的創(chuàng)新，過(guò)去有一種誤區(qū)，認(rèn)為產(chǎn)品創(chuàng)新主要是指服務(wù)和加工產(chǎn)品創(chuàng)新，其實(shí)在服務(wù)和加工產(chǎn)品日益成熟和社會(huì)化的情況下，設(shè)備設(shè)施和酒樓設(shè)計(jì)裝修創(chuàng)新才是彈性最大的創(chuàng)新，酒樓的產(chǎn)品包括了服務(wù)、加工產(chǎn)品、項(xiàng)目、設(shè)備設(shè)施還有設(shè)計(jì)裝修，酒樓的設(shè)備設(shè)施和裝飾裝潢應(yīng)該是經(jīng)常更新，而一些酒樓的設(shè)備設(shè)施和裝修裝潢多年始終如一，十幾年一幅老面孔，試想想生意怎么可能會(huì)好呢。一般青島酒樓裝修三至五年左右應(yīng)該重新再改造一次，但是實(shí)際情況是什么樣的呢？
許多酒樓對(duì)裝修改造在整個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)新中的基礎(chǔ)地位認(rèn)識(shí)不足，表現(xiàn)出來(lái)的情況是對(duì)千人一面習(xí)以為常；不破不爛不忍重新裝修，在整個(gè)裝飾設(shè)計(jì)中對(duì)酒樓店面的裝修設(shè)計(jì)上的認(rèn)識(shí)又是最薄弱的。 酒樓生意好壞與酒樓外觀外圍設(shè)計(jì)有著直接的關(guān)系，好的外觀設(shè)計(jì)實(shí)際上就是一個(gè)最有效，最持久、最廉價(jià)的廣告，外觀設(shè)計(jì)上是溫文典雅，還是金碧輝煌；是溫馨浪漫，還是妖嬈動(dòng)人，這要看酒樓所處的市場(chǎng)周邊環(huán)境和對(duì)市場(chǎng)定位來(lái)決定。 怎樣才算是一個(gè)好的設(shè)計(jì)呢? 利用色彩、燈光、造型把店面做得亮麗動(dòng)人，亮麗可以給人以愉悅、好感，無(wú)聲的召喚；讓人久久難以忘懷不忍離去，一個(gè)設(shè)計(jì)杰出的店面甚至可以激發(fā)人們的消費(fèi)熱情，成為城市的景點(diǎn)，我們國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)酒樓是做不到這樣的，如何給客人美麗難忘的第一眼，那就要?jiǎng)e出心裁恰倒好處的店面裝飾了，利用色彩、燈光、造型設(shè)計(jì)出最佳效果，在店前場(chǎng)地不寬闊的情況下，人的視角不易觀察到店面的高層部分，所以15米以下的店面裝飾是關(guān)鍵，不僅白天要好看，晚上更要好看，白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看則主要看燈光，而且，一般來(lái)說(shuō)晚上才是客人消費(fèi)的高峰時(shí)間，當(dāng)然，除了這美麗的給客人難忘的第一眼之外，如果酒樓的建筑能成為當(dāng)?shù)爻鞘械臉?biāo)志性建筑，那則是最佳的了，最后，還必須有酒樓產(chǎn)品的其他部分做支撐，否則，將是金玉其外，敗絮其中，起了相反的效果。 而這一切的體驗(yàn)都需要在青島酒樓裝修設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出來(lái)，通過(guò)設(shè)計(jì)與良好的氛圍營(yíng)造出餐廳所獨(dú)具的氣質(zhì)與魅力。
青島藝科裝飾作為青島地區(qū)專(zhuān)業(yè)的餐飲空間裝修設(shè)計(jì)公司，承接各項(xiàng)餐廳飯店裝修項(xiàng)目，飯店裝修、設(shè)計(jì)、施工、軟裝、翻新。擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師和施工隊(duì)伍，堅(jiān)持工程不外包，品質(zhì)卓越 設(shè)計(jì)領(lǐng)先的原則，打造專(zhuān)屬藝科的精品工程。
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